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校企合作

优美西点 - 极专业的西点烘焙教育机构:秉持着工匠精神,以精益求精的态度,规范自身。始终行走在国内西点潮流的前沿。先后荣获“百度2018年度影响力职业教育机构”、“2018年度社会信赖职业教育品牌”等称号。

麦香缘 - 湖南麦香缘食品有限公司创建于1999年,是一家集面包、蛋糕、西点、咖啡、节日产品等生产、销售、连锁管理于一体的区域型知名食品企业,其产品先后荣获“湖南名饼”、“中国优质产品”等荣誉称号! 截止到今年五一,连锁饼店43家(多穗麦吉)、复合中西餐厅2家,市场遍布常德市、益阳市、邵阳市、娄底市。公司目前拥有1000多名员工,其中有100多位具有最前沿、最实战的专业技术、管理人员,是湖南省内具有较高品牌知名度的专业食品机构。



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课程特色

Course Features

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课程内容

Course content

板块 课程内容
总课时

一年制,共计1080课时—课程涵盖全部西点门类:面包、蛋糕、甜点、酥点、翻糖、咖啡,全方面掌握各门类精湛技术,能胜任西点烘焙门店各岗位职责工作。

课程版块一

入学教育:开班典礼、学院规章制度、教学管理制度、课程概况、烘焙基础原料知识等学习。

课程版块二

理论知识:西式面点工艺与实训。

课程版块三

实训教学 — 裱花蛋糕类:裱花基本技能、(花卉、花边、基础胚、巧克力插件)、整体主题蛋糕制作、韩式裱花(花卉)等等。

课程版块四

实训教学 — 面包点心烘焙类:面包基本功、调理面包、软欧面包、常温蛋糕、酥点等等。

课程版块五 实训教学 — 芝士、慕斯、甜点类:芝士蛋糕、慕斯类、法式甜点等。
课程版块六 实训教学 — 翻糖蛋糕:糖花、公仔、糖霜饼干、纸杯蛋糕、整体主题蛋糕等等。
课程版块七

实训教学 — 咖啡饮品:咖啡拉花、果饮茶饮等等。

课程版块八

考核:各阶段考核。

课程版块九

创业经营与管理。

课程版块十

毕业展台:结业展台制作及结业典礼。

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品牌优势

Brand advantage

规模效应

优美西点在长沙、广州、重庆、西安、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校,作为全国最大的连锁西点培训机构之一,规模化的校区布局,极大程度方便了学员的学习,更为学员后期全国范围的职业发展,树立了坚强后盾。


优雅环境

优美西点校区均位于各大城市核心区域高档写字楼,交通便利,环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫,与专业器材相互融合,打造出专业、舒适、优雅的学习环境。


研发团队

优美西点拥有包括多位资深外教及国内顶级名师在内的产品研发团队,不断更新教学产品及技术,为学员提供了更有力的教学保障。


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终身服务

lifelong services

所谓匠心,就是把一件事,一个学员,当做一辈子。
  • 终身新品研发共享

    毕业学员可同步掌握由金牌外教联合国内名师共同研发的当季新品。

  • 终身外教视频教学服务

    优质外教课程将以视频直播或视频课件的形式对毕业学员共享。

  • 终身供应商共享

    优美西点优质供应商资源终身共享,学员可以更优惠的价格一站式采购优质的原材料及设备,降低学员创业成本。

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作品欣赏

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合作单位

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