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长沙优美西点第三届“优美杯”校园职业技能竞赛圆满落幕

发布时间:2019-08-26阅读次数:
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近日,长沙优美西点第三届“优美杯”校园职业技能竞赛颁奖典礼在三楼休闲大厅圆满举行。本届竞赛,从初赛、复赛到决赛,历时近半个月时间,包含裱花模块和烘焙模块,不论哪一个模块,都实行理论与实际操作双考核规则。

校园职业技能竞赛的举行,备受关注。师生们都倾注了精力,老师每天督促参赛的学生,课后进行强化练习,并做相应的指导。每天进步一点点,累计便是成长的一大步。学生积极应赛,理论知识进行温故,实操技能日日练。平日五点下课的教室空荡荡,而比赛这段时间,教室里都是学生练习的身影,一个小时、两个小时,不知不觉夜幕降临......

初赛、复赛、决赛,从裱花模块到烘焙模块,每一场比赛,老师们对每一个参赛学生的产品,严格按照比赛规则及评分标准予以评分。除基本功之外,学生们的创意在本次竞赛中,发挥得非常棒。爱国主题的裱花蛋糕上,发现很多萌萌可爱的元素,比如在国旗下敬礼的军哥军嫂......创意无限大,敢想敢做才是年轻一代西点烘焙人要坚持的。

颁奖典礼上,烘焙模块考核的扶老师说:“比赛实际是自我进阶的一个过程,此次比赛采用理论+实操的方式,实则是检验大家的职业技能的综合实力,或许你会发现自己产品做的好,而在理论上的分数没有拿好,这些都属于比赛正常情况。”胜不骄,败不馁。把比赛当成自我职业生涯的一种经历,在经历中总结自我,然后需求新的发展与突破。

今天的成绩是昨天的汗水,明天的成功还须今天的努力。冠军的奖杯虽只有一个,但希望大家都有一颗冠军的心,用“想赢”的心态,去推开层层困难,得到自己想要的收获。

第三届“优美杯”校园职业技能竞赛获奖情况如下:

面包烘焙组获奖名单:
西点主厨03班   付贤妮  一等奖

西点创业08班   陈芳芳  二等奖

西点创业10班   周世恩  二等奖

西点创业10班   江静茹  三等奖

西点创业08班   刘   洋  三等奖

西点创业07班   赵才铸  三等奖

蛋糕裱花组获奖名单:

西点创业12班  杨   银  一等奖

西点创业12班  曾   妍  二等奖

西点创业12班  覃   蓉  二等奖

西点创业09班  唐永佳  三等奖

西点创业12班  肖   洁  三等奖

西点创业12班  潘春开  三等奖

优秀奖获奖名单:

赵 尊、刘 鹏、陈 媛、王 洪、张雄芬


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