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决战上海·扬我旗帆|技能大赛长沙赛区颁奖典礼暨出征仪式

发布时间:2019-11-29阅读次数:
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匠心荟萃、巧夺天工。西点师,是一个自带温度、用巧手传递食物灵感与态度的职业,此次大赛是给予西点师一个历练本身、研讨本职的平台,同时也是2019年度优美西点规模最大的一次盛宴。

 

优美西点全国师生技能大赛,旨在深入挖掘、研讨法式西点、韩式裱花的进阶技术,升华院校师生专业技能素养,“以赛促学、以赛促教”大大促进全校师生的教学水平、技术水平的学习、提升。

 

11月29日下午2点,长沙分赛场颁奖典礼暨出征仪式圆满结束。

典礼上,蛋糕裱花组和慕斯法点组的指导老师上台发言,肯定了学员们在比赛中的出色表现,并鼓励学员们继续钻研技术、勇往直前。

 

颁奖环节中,首先对本次比赛“优秀奖”的获奖学员们,一一颁发荣誉证书。

随后,面包组模块带头人扶玖根老师、裱花组带头人冯真真老师,上台为本次蛋糕裱花组、慕斯法点组的“三等奖”获奖选手江艳、欧阳琴,颁发荣誉证书和奖金。紧接着,由教务主管郑溪蓉老师,上台为蛋糕裱花组、慕斯法点组的“二等奖”获奖选手何亚雯、胡斌,颁发荣誉证书和奖金。

 

比赛对于选手来说,是一次经验的积累过程。正如万校长在致辞发言中,讲到的:“胜不骄、败不馁。在一次又一次的磨练中,总结经验,完善自我。技术的打磨,需要日积月累。希望每一位优美西点学员,积极地向身边的榜样学习,并立志成为别人学习的榜样......”

 

谁是榜样?他们就是榜样!蛋糕裱花组、慕斯法点组“第一名”获奖选手:彭文鑫、吴佳月。两人的参赛作品《盛夏果实》、《镜中花》,在技术与创意上,一致获得评委们的认可,可谓是赛出了个人风格,出类拔萃。

 

本次分赛区,还开展了“最佳人气奖”的网络评选活动。参与投票的用户近29000人,竞争非常激烈。最终,慕斯甜点组李明,以投票占比48%的成绩,赢得“最佳人气奖”。作品《爱在冬季》,也是十分应景。

 

随着颁奖典礼的结束,出征上海总决赛的长沙团代表人员已确定,分别是:

(1)教师组:裱花项目 杨  双

                      法甜项目 王成帅

                      翻糖项目 余 沙

(2)学生组:裱花项目 彭文鑫

                      法甜项目 吴佳月

 

出征仪式上,长沙代表团慷慨激昂宣誓:踏入西点,我们感恩时代;代表出征,此刻继往开来;挑战自己,是我坚定的信念;决胜竞技,是我不灭的梦想;十年磨剑,只为今朝;决战上海,扬我旗帆!

 

挑战自我·突破极限,比思想、赛技能、比风格、赛水平!最后,预祝长沙优美西点代表团,征战2019年优美西点首届全国师生技能大赛,载誉归来!

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全国师生技能大赛 长沙分赛区比赛正式打响>

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