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懒人雪媚娘做法,不用烤箱不用微波炉,冷藏冷冻不易变硬!

发布时间:2020-07-15阅读次数:
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又到了一年一度吃雪媚娘的时候了,在炎热的夏季吃上一个冷藏后的雪媚娘简直就是一种享受,比吃雪糕还要爽。雪媚娘凭借着高颜值和甜香软糯的口感受到众多人的追捧。


 


什么是雪媚娘?

其实雪媚娘的原名叫做大福,是来源于日本,是日本一道地道的点心之一。而雪媚娘的名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因为制作了许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘的外皮是q弹的冰皮,先聊的选择也很多,可以是奶油或者水果,口味也是非常的丰富。


 


其实网上关于雪媚娘的制作方法还蛮多的,但今天小优要教大家一个奥利奥口味的雪媚娘超级简单小白也能上手,一试就成功不需要微波炉,一起跟着小优来看吧!

 

材料:

雪媚娘预拌粉    200克

纯净水          160克

淡奶油          250ml

糖粉(没有也可以用白砂糖代替)       

奥利奥饼干      一条

 

做法步骤


 


1、首先将水煮到沸腾后冲入雪媚娘预拌粉中,搅拌至浓稠状;


 


2、将搅拌好的面糊包上保鲜膜,在顶部扎洞放入蒸笼中,大火蒸15-30分钟左右。


 


3、利用蒸面糊的时间,将250ml的淡奶油打发到干性适合做裱花的状态就可以了。


 


4、准备馅料,将我们准备好的奥利奥饼干去掉中间的白色部分磨碎和打发后的淡奶油一起搅拌均匀做成馅料。


 


5、将蒸好的面团快速进行搅拌,把面团打起筋道。


 


6、让面团自然冷却大致到50度左右吗,揉成小圆球备用。


 


7、最后将圆球揉成薄薄的圆片,将准备好的馅料包入封口。我们还可以根据自己的口味加入少许水果也是非常不错的选择。

 

小tips


1、封口封不住的时候可以在边边涂上一点温水,

2、我们包入馅料的时候可以在手上撒上熟糯米粉,这样就可以避免粘手

3、打发的奶油选用植脂奶容易打发对新手非常的友好。

懒人也可以轻松做出店里的小点心,白白胖胖的雪媚娘真是又懒又馋滴银滴福音

好了我们今天的教学就到这里结束了,对了想要口感更加记得将雪媚娘放入冰箱冷藏后食用

 

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