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1个梨子1把冰糖,熬一熬就能吃的冰糖雪梨糕

发布时间:2020-11-04阅读次数:
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秋天,最当令的水果,要属梨子了。此时气候干燥,脆嫩多汁的梨子,不仅可以生津止渴,还能润肺去燥,是对抗秋燥的佳品。

 

 

梨子的吃法很多,除了直接鲜食外,还可以榨汁、蒸、炖、煮等,做出多种不同的味道。

 

今天的这道冰糖雪梨糕,就是以梨子为主料,辅以冰糖和淀粉,制作而成的小糕点


 

 

准备材料

 

梨子 2个

冰糖 25g

玉米淀粉 60g

清水 80g

 

制作步骤

 

①梨子去皮切块,倒入料理机,加清水,打成汁。

 

②倒入锅中,加冰糖,中小火不停搅拌至冰糖融化。

 

 

③加40g玉米淀粉,中小火不停搅拌至浓稠。

 

 

入模具中,放入冰箱冷藏定型。

 

 

 

剩下20g玉米淀粉炒熟备用。

 

⑥雪梨膏脱模切块,裹上熟淀粉即可。

 

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