课程亮点

COURSE HIGHLIGHTS

报名即签订就业协议

校企衔接,就业无忧,毕业即直入幸福西饼门店就业;

所见即所学,短期习得门店产品

课程内容涵盖「幸福西饼」实体门店主流产品;

系统课程体系,触类旁通

举一反十,延伸学习,让你逐渐提升烘焙西点全科技能;

名师亲授,练就扎实专业技能

校企名师强强联手传授西点烘焙技术;

适合人群

SUITABLE POPULATION

0基础,欠缺扎实理论知识框架的学员;
喜爱蛋糕甜品,热爱西点的兴趣人群;
想进入幸福西饼门店工作的就业人群;
无法配合长时间课程学习的学员;

幸福西饼

BLISS CAKE

全国知名烘焙品牌,O2O业务覆盖全国240多座城市;
200+家新零售门店,全国已开设200多家新零售门店;
为2亿人提供优质烘焙产品,社交媒体粉丝超1500万;
08年至今稳健经营,10年+品牌沉淀,口碑佳,认知度高;

课程内容

COURSE CONTENT

裱花蛋糕

各式胚体奶油花边制作,调色配色;黑森林、豆乳盒子、芝士转印、巧克力蛋糕等多产品学习;

面包基本功

设备、工具用具认识;和面、分割、搓圆等基本功学习;长条形、单股辫等形状学习;

调理面包

甜甜圈,松松面包,星空流沙,田园披萨等多款产品学习;

松质面包

手撕包、可颂,芝士可颂,流心牛角等多款产品学习;

经典吐司

原味方包,南瓜吐司,蔓越莓吐司,肉松吐司等多款产品学习;

常温蛋糕

肉松小贝、乡村芝士卷、抹茶红豆卷等多款畅销蛋糕产品学习;

酥点

老婆饼、蛋黄酥、蛋挞、泡芙、麻薯、广式月饼等多款中西式酥点产品学习;

慕斯甜点

馅料、饼底、造型学习;提拉米苏、马卡龙,椰子慕斯,覆盆子慕斯、芒果千层等多产品学习;

企业订制课程

莓园、榴莲香雪、全心全意、浪漫果粉、雪见莓莓等门店热销产品学习;

授课老师

UMEY TEACHER

冯真真

FENG ZHEN ZHEN

扶玖根

FU JIU GEN

吴波

WU BO

张文明

ZHANG WEN MING

培训目标

TRAINING OBJECTIVES

常用西点制作
培养精通各类面包、甜品、裱花等常用西点制品制作;
独立创新型人才
以培养烘焙全能人才为目标,能独立设计和制作各种不同类型烘焙甜点;
进入幸福西饼门店
完成学业后可进入幸福西饼门店工作;
独立运营店铺
即使是开店创业也拥有独立运营店铺的能力;

技能+学历

SKILLS + EDUCATION

技能

在校可直接考取国家职业等级技能证书;

学历

直升国家大专学历证书;

校园环境

CAMPUS ENVIRONMENT

合作企业

COOPERATION UNIT