TEACHERS TEAM
优美西点
师资团队
吴老师 / 高级法点师
2014年:卡拉多南昌技术部担任西点师; 2015年:TGS餐厅湖南西点部担任出品品质负责人; 2016年:致爱甜点担任副厨; 2017年:模样课堂担任西点教师兼产品研发; 2016年:取得西式面点师高级证书; 2016年04月:与团队协作创世界最大黑森林蛋糕吉尼斯记录; 2016年11月:淳轩杯西点杯华南赛区荣获“优秀奖”; 2018年12月:优美院校技术赛甜点铜奖; 2019年10月:获得湖南省世界技能大赛裁判员证; 2021年10月:第八届可可百利世界巧克力大师赛中国赛区“最佳西点奖”;
尼古拉大师 / 主讲教师,世界职业技能大赛总冠军
世界职业技能大赛法国总冠军,法国甜点艺术造型冠军赛冠军; 第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军; 米其林三星餐厅Epicure甜点副主厨; 米其林三星餐厅Lecinq甜点副主厨; 法国可可百利巧克力学院研发主厨; 上海半岛酒店西点主厨; 长安开元集团研发·主讲教师;
江望 / 高级裱花师
2013年:85度C担任裱花师 2014年~2015年:前往迪拜学习法甜 2016年:回国进修学习 2017年:上海金山 F&C蛋糕店担任裱花师 2018年:深圳盒子西点担任裱花师 2019年:长沙某西点学校担任裱花老师
陈旭 / 高级糖艺师
曾任阳光蛋糕店裱花师;皇朝酒店饼房西点师; 湖北西点学校裱花教师;郑州西点学校裱花教师; 全国职业技能大赛二等奖; 2020年10月:荣获优美西点第二届全国师生技能大赛翻糖蛋糕铜奖;?
王爽 / 高级裱花师
2015年6月-2016年9月:上海多乐之日任职裱花师; 2016年9月-2017年6月:株洲西点类培训学校任职裱花老师; 2017年6月-2018年9月:幸福西饼任职裱花主管。
屈波 / 高级裱花师
2011年10月-2013年05月:麦琪工厂裱花师; 2013年10月-2016年03月:元祖烘焙西点师; 2016年08月-2018年01月:烘焙学校裱花老师; 亚太区惠尔通裱花教师WMI资格认证; 翻糖花卉设计协会(G.F.D.A)资格证; SFCA首尔裱花协会资格会员; 2019年10月:获得湖南省世界技能大赛裁判员证。
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